Brat-Olivenöl

Brat-Olivenöl in Bioqualität von Bio Planète – zum Backen, Braten und Frittieren.

Das Bio-Brat-Olivenöl von Bio Planète weist mit einem Rauchpunkt von 210°C eine besonders hohe Hitzebeständigkeit auf und ist mit seiner dezenten Note nach Oliven ideal zum scharfen Anbraten, Backen und Frittieren geeignet. Es ist für einen regelmäßigen Einsatz in der heißen Küche zu empfehlen.

Dieses Brat-Olivenöl ist eine geschmackvolle Alternative zu herkömmlichen Bratölen. Es enthält natives sowie desodoriertes Olivenöl. Desodorierung bedeutet, dass das Olivenöl mit Wasserdampf behandelt wird. So neutralisiert sich der Eigengeschmack und das Öl gewinnt an Hitzebeständigkeit. Die schonende Behandlung mit Wasserdampf macht das Olivenöl also hitzebeständiger. Dadurch weist die Mischung einen sehr hohen Rauchpunkt von 210 °C auf und verleiht Speisen zugleich eine zarte, angenehm fruchtige Olivennote.